Gündem

Eskişehir Kırsalında Kış Hazırlıkları: Salça Üretimine Başlandı

Eskişehir'in Mihallıçık ilçesinin Yunusemre Mahallesi'nde, kış aylarında kullanmak için salça imaline başlandı. Vatandaşlar, domatesleri klâsik tekniklerle pişirerek salça hazırlıyor.

Eskişehir’in kırsal bölümlerinde yaşayan vatandaşlar, kış aylarında yemek ve kahvaltılarda kullanmak gayeli salça imaline başladı.

Mihallıçık ilçesinin kırsal kısımlarında olan Yunusemre Mahallesi’nde kış hazırlıkları başladı. Vatandaşlar domatesleri yüksek sıcaklıkla pişirerek salça için hazırlıyorlar. Kilolarca yapılan ve konservelerde koruma edilen salçalar bilhassa kış aylarında vatandaşların yemeklerine lezzet katıyor. Odun ateşinde klasik formüllerle pişen salça, yemeklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olarak sofralarda yerini alıyor. – ESKİŞEHİR

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Lokal