Eskişehir’de Dondurma Satışları Yazla Birlikte Patladı

Eskişehir’de yaz aylarının gelmesiyle birlikte sıcaktan bunalan vatandaşlar dondurmaya yöneldi. Dondurmacı Palas, satışların 1 ay öncesine nazaran satışların yüzde 300 arttığını söyledi.

Sıcak havadan bunalan vatandaşlar serinlemek için dondurmayı tercih etti. Eskişehir’de uzun vakittir dondurmacılık yapan Mahmut Palas, vatandaşların en çok sade dondurmayı sevdiğini belirtti. Ayrıyeten dondurmacı Palas, kendi dondurmalarının lezzettinin doğal süt ve salepten geldiğini söz etti.

“Havaların ısınması işlerimizi de hareketlendirdi”

Havaların ısınmasıyla bir arada satışların hareketlendiğini ve dondurmaya asıl lezzeti verenin salep olduğunu belirten Mahmut Palas, “Yazın gelmesiyle birlikte dondurma satışlarımız çok âlâ, inşallah bu türlü devam eder. Havaların ısınması işlerimizi de hareketlendirdi. Bir ay öncesine kadar günde 200-300 müşteri gelirken, artık bu sayı 800-1000 ortasına ulaştı. Neredeyse üç kat artış var. En çok tercih edilen çeşitlerimiz sade, kakaolu, frambuaz, çilek ve böğürtlen. Bizim özel bir dondurmamız var, büsbütün kendimiz yapıyoruz. Bunun sırrı, yerli ve doğal salep. Dondurmanın lezzetini veren temel şey salep. Bu çok özel bir gereç. Burdur Bucak tarafında tabiatta yetişiyor. Salep toplanıyor, suyla çalışan taş değirmeninde öğütülüp un haline getiriliyor. Dondurma sütü hazırlarken içine yalnızca bir çay kaşığı ekliyoruz. Genelde piyasada süt tozu kullanılıyor, lakin bizde o denli bir şey yok. Büsbütün doğal süt kullanıyoruz, köyden taze geliyor. Dondurmamızı burada, kendi yerimizde üretiyoruz. Müşterilerimiz soruyor, “Bu lezzetli dondurmayı nasıl yapıyorsunuz?” diye. Biz de diyoruz ki, işin sırrı doğal salep ve kaliteli malzemeler” dedi. – ESKİŞEHİR

About The Author

admin

See author's posts